Risotto con Mele, Salsiccia e Gorgonzola

Risotto con Mele, Salsiccia e Gorgonzola.

Risotto mele salsiccia e gorgonzola la ricetta è per 4 persone.

Ingredienti: 300 gr riso carnaroli, 2 mele granny smith, 2 salsicce di maiale macinate fine, 150gr gorgonzola dop, e parmigiano 4 cucchiai.

Procedimento: mettere sul fuoco 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva, tostare il riso... unire la polpa di salsiccia e far insaporire pochi secondi... aggiungere il riso, e aggiungere brodo caldo... a metà cottura aggiungere un pizzico di sale... ultimare la cottura lasciando il risotto all'onda... fuori dal fuoco unire le mele tagliate a cubetti... il gorgonzola e il parmigiano... servire in tavola.

© Stefano.